Репутация робусты как сорта, стойкого к потеплению, поставлена под сомнение. Если это подтвердится, у отрасли не останется простого запасного плана.

Климатическая устойчивость робусты подвергнута сомнению. Кофе на бирже торгуется около 3,13 доллара за фунт, прибавляя менее процента, — реакция сдержанная, и это ожидаемо: речь не о текущем урожае, а о долгосрочных допущениях отрасли.

Значение вопроса стоит понимать так. Мировой рынок держится на двух видах: арабика даёт качество и торгуется на бирже в Нью-Йорке, робуста — устойчивость и объём, она идёт в растворимый кофе и в смеси. Годами именно робусту считали ответом на потепление: она переносит жару и болезни там, где арабика гибнет. На этом допущении строились планы по замещению площадей.

Если устойчивость робусты переоценена, план замещения теряет опору. Пересадить плантацию нельзя быстро: кофейное дерево начинает плодоносить лишь на четвёртый-пятый год, и ошибка в выборе сорта обходится отрасли половиной десятилетия.

Что это значит

На ближайшие котировки это не влияет — рынок торгует урожаем и запасами, а не научной дискуссией. Ориентир по арабике прежний, 3,0–3,4 доллара за фунт.

Смотреть стоит на разницу в цене между арабикой и робустой. Если сомнения в устойчивости подтвердятся исследованиями, сузится главный аргумент в пользу робусты, и её дисконт к арабике начнёт сокращаться. Это будет медленный процесс на годы, но именно он определит, из чего будет сделан кофе через десятилетие.

По данным Investing.com. Оценки и прогноз в материале — позиция редакции Cryptium.